La dégustation affecte la perception des clients de la marque

2024-06-19

La dégustation affecte la perception des clients de la marque

Expérience de dégustation

Focus sur les soins et l'exécution

Le lien de "fournir une dégustation" dans les magasins semble simple, mais en fait, il y a de nombreux détails à mentionner:

, les "yeux" du personnel de service, plutôt que de voir les "gens" qui vont et viennent, il vaut mieux voir les "besoins" des gens qui vont et viennent.

offrir une dégustation aux clients potentiels qui s'asseyent dans le magasin est un moyen d'hospitalité; Fournir une dégustation aux passants qui ne sont pas entrés dans le magasin, peut-être que TA a juste besoin de boire quelque chose, et votre famille se trouve l'avoir; Pour les clients qui ont fini de consommer, nettoyez l'environnement pour préparer le prochain client.

seconde , les "oreilles" du personnel du service entendent des consultations, des commentaires ou des plaintes des clients, et résolvent non seulement les problèmes soulevés par les clients, mais aussi le but "d'améliorer l'image de la marque dans l'esprit des consommateurs".

Les personnes spécialisées sont chargées d'être responsables du lien de dégustation

Troisième , les "mains" du personnel de service, en tant que commis de magasin à l'extérieur, bien que les mouvements rapides n'aient rien à voir avec le produit, mais sont liés à la question de savoir si les consommateurs potentiels peuvent devenir des consommateurs réels.

Dans les magasins avec des scènes attachées, si les tables et les chaises sont propres est la clé pour savoir si les passants choisissent de s'asseoir; L'image des commis de magasin à l'extérieur peut même devenir la raison pour laquelle les consommateurs le choisissent. Lorsque les greffiers travaillent sérieusement et énergiquement, ils peuvent transmettre le sentiment que "ce magasin est très professionnel", tandis que si les commis sont absents, cela donnera également aux consommateurs l'impression que "ce magasin ne se porte pas bien et que la nourriture n'est pas bonne".

Par conséquent, l'ensemble complet de services fournis par la dégustation est lié à la "patrouille". De l'action de la dégustation, de la préparation à l'exécution, laissez le magasin prendre l'initiative.

Processus de dégustation

Le processus de dégustation est l'expression globale du service de la marque en magasin

En particulier, quelles préparations devraient être faites pour le lien de dégustation? Il ne s'agit pas seulement de remplir de petites tasses de boissons et de les donner aux passants.

illustrons-le à travers quelques exemples-

01 "dégustation" est un must

Une personne dédiée est responsable de la table de dégustation et fournit activement différents types de dégustations. Qu'il s'agisse d'une marque gérée par chaîne ou d'un magasin à une seule main, ils fournissent tous activement ou passivement des "dégustations".

La disposition active signifie qu'il existe des tables de dégustation spéciales et des commis de magasin qui se spécialisent dans les dégustations. Ils prendront l'initiative de demander s'ils veulent l'essayer et de leur dire de quel type et de la saveur il s'agit et de répondre aux questions du client.

02 Discours efficace pour améliorer le taux de conversion de "dégustation"

Préparation de la dégustation

Le but ultime de la dégustation est de réaliser la conversion des transactions en magasin. Mais à partir du niveau de service, si vous demandez directement aux clients s'ils veulent commander après la dégustation, cela semble trop utilitaire et peut être détesté.

Par conséquent, la plupart des processus de dégustation sur le marché ne peuvent recevoir qu'un score de passage, étant donné la sincérité, et le magasin a fait un geste bienvenu. Mais pour que les clients passent heureux de passer des commandes, certaines compétences sont nécessaires ou en d'autres termes: pour explorer la possibilité de consommation de clients.

Par exemple, le greffier en charge de la dégustation détient le produit de dégustation sur un plateau dans une main et une carte KT avec l'image de marque et le code QR de commande de magasin imprimé, d'autre part. Après avoir dégusté, si le client exprime l'affirmation telle que "le goût est bon" ou "OK", le greffier soulèvera rapidement le code QR sur la carte KT et dira "si vous l'aimez, c'est le premier au menu", et guide la commande d'une manière délicate et naturelle.

Voici le discours. Mais de nos jours, les mots utilisés par les magasins de thé ne sont pas seulement des lignes fixes. Ils doivent être flexibles en fonction des produits et des scénarios, dans le but d'aider les clients à trouver les produits qu'ils aiment.

03 Qu'est-ce que la «dégustation» essaie de réaliser?

La table de dégustation affiche également l'image globale de la marque

Il devrait être clair que grâce à la dégustation, vous essayez des "boissons", mais l'impression laissée sur les consommateurs est la "marque".

Par exemple, la fourniture de dégustations de thé au lait fera naturellement sentir que le produit principal de cette marque est le thé au lait. Sans connaître la marque, les amateurs de thé aux fruits peuvent exclure inconsciemment ce magasin.

Par conséquent, lors de la dégustation, le produit ne peut pas être célibataire. Compte tenu de la production du magasin, 2 à 3 types sont les meilleurs, impliquant la principale promotion de la saison, en particulier les produits de base, les produits brevetés.

Fournir des options de dégustation personnalisées

Il est également temps de fournir des dégustations. En plus des dégustations avant consommation, il y a aussi des dégustations après la consommation. Par exemple, après avoir passé une commande de production, une petite tasse de dégustation sera attachée à la tasse, ce qui indique que le client peut goûter si la sensibilité et la douceur sont appropriées. Sinon, il peut être réduit. Un tel processus de dégustation reflète le respect des goûts des clients et est également une déclaration selon laquelle la marque valorise chaque transaction.

La tasse de dégustation peut également refléter les caractéristiques de la marque

Il y a aussi des détails qui reflètent le "sens rituel" de la dégustation, tels que des tasses de dégustation et des plateaux imprimés avec le logo de la marque, une distribution de pots spécialement préparés à la dégustation et des tables de dégustation spécialement conçues avec des slogans ... N'oubliez pas que ce que vous voulez montrer doit être une différenciation. Il y en a même qui fournissent un volume de tasse non petit et généreux juste pour la dégustation, exprimant la sincérité de la marque d'achat ou non n'est pas important, ce qui compte, c'est de savoir si le client est satisfait "et donner une valeur émotionnelle suffisante.

La dégustation consiste à établir une connexion avec les clients, qu'ils consomment ou non, ils doivent se souvenir d'eux-mêmes.

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