Comment utiliser correctement les tasses à café ?

Une tasse de café parfumé et moelleux est un article indispensable pour les cols blancs dans leur travail quotidien. Une bonne tasse de café, de la sélection des grains de café à la torréfaction, en passant par la mouture et l'infusion, chaque étape est très importante. En même temps, le récipient utilisé pour le contenir - la tasse à café tasse à café est en fait très important. S'il est bien assorti, il y aura La cerise sur le gâteau. Mais beaucoup de gens ne peuvent pas boire le goût original du café en dégustant du café, et certaines personnes ne savent même pas comment boire du café. Soit la tasse à café n'est pas bien tenue, soit la façon de boire le café n'est pas correctement saisie. Ce n’est qu’alors que je perdrai tout intérêt pour le café. Alors, comment bien utiliser les tasses à café ?

Comment boire une tasse de café est correct:

1. Ne tenez pas la tasse avec votre doigt devant l'oreille de la tasse pour boire après un repas. Généralement, vous devriez boire une petite tasse de café . Les oreilles de cette tasse sont si petites que les doigts ne peuvent pas passer à travers elles, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de « se ridiculiser » à la vue. Cependant, lorsque vous rencontrez une grande tasse, vous devez vous rappeler de ne pas la tenir avec vos doigts dans l’oreille. La bonne posture consiste à tenir la poignée de la tasse avec le pouce et l’index pour saisir la tasse.

2. Pas besoin de remuer fort après avoir ajouté le sucre. Lorsque vous ajoutez du sucre, vous pouvez retirer le sucre avec une cuillère à café et l'ajouter directement dans la tasse ; vous pouvez également utiliser une pince à sucre pour serrer le morceau de sucre sur le côté de la soucoupe à café, puis utiliser la cuillère à café pour ajouter le morceau de sucre. dans la tasse. Ne mettez pas de morceaux de sucre dans la tasse directement avec une pince à sucre ou avec les mains pour éviter les éclaboussures de café et les taches sur les vêtements ou les nappes. Après avoir ajouté le sucre, il n'est pas nécessaire de remuer vigoureusement le café, car le sucre et le lait se dissolvent rapidement. Si vous n'aimez pas ajouter du sucre et du lait, vous pouvez tourner l'oreille de la tasse vers votre droite.

3. La cuillère à café ne sert pas à ajouter du sucre et à remuer le café. C'est le « professionnel » de la cuillère à café. Il est impoli de l'utiliser pour prendre le café et le boire un par un. Ne l'utilisez pas pour «aider» à écraser le sucre en morceau dans la tasse. Pour boire, sortez-le du verre et déposez-le sur une soucoupe.

4. Refroidir le café avec la bouche n'est pas assez élégant. Buvez-le pendant qu'il est chaud. S'il fait trop chaud, remuez-le doucement avec une cuillère à café pour le refroidir, ou attendez qu'il refroidisse naturellement avant de le boire. Si vous essayez de refroidir votre café avec la bouche, rappelez-vous que c'est indécent.

5. Tenez simplement les tasse à café lorsque vous buvez De manière générale, vous n'avez besoin de tenir la tasse que lorsque vous buvez du café Fenayo. Il est impoli de boire du café dans une soucoupe ou une tasse. À moins qu'il n'y ait pas de table à manger sur laquelle compter, vous pouvez tenir la soucoupe avec votre main gauche et goûter la tasse à café avec votre main droite. Il convient également de noter que vous ne pouvez pas tenir la tasse pleine, l'avaler et ne pas incliner la tête devant la tasse à café. Ne soulevez pas la tasse à café de la soucoupe lorsque vous ajoutez du café.

Comment utiliser correctement une tasse à café:

Matériel

La simplicité des tasses en céramique et la rondeur des tasses en porcelaine symbolisent différentes attitudes du café. Tasse en faïence à texture épaisse, adaptée aux cafés torréfiés foncés et corsés. Les tasses en porcelaine ont une texture légère, une couleur douce, une densité élevée et une bonne conservation de la chaleur. Ils peuvent abaisser la température du café dans la tasse plus lentement et constituent le meilleur choix pour exprimer la saveur du café.

Taille

Les petites tasses à café (60ml ~ 80ml) conviennent à la dégustation d'un café pur de haute qualité ou d'un café fort d'origine unique. Une gorgée par tasse peut faire perdurer l'arrière-goût du café et montrer la saveur exquise du café.

tasses à café ordinaires (120 ml ~ 140 ml), tasses à café communes tasses à café , choisissez généralement ce type de tasse lorsque vous buvez du café, il y a suffisamment d'espace, vous pouvez le mélanger vous-même, ajouter le lait en poudre et le sucre.

Tasse (au-dessus de 300 ml), adaptée aux cafés avec beaucoup de lait.

Placer et réchauffer la tasse

Méthode de placement: il en existe deux types, la poignée de la tasse à droite est de style américain et la poignée de la tasse à gauche est de style britannique.

Tasse chaude: Réchauffez une tasse à café en porcelaine tendre pour préserver intactes toutes les saveurs de votre café. Le moyen le plus simple est de le couler directement dans l’eau chaude ou de le préchauffer dans une machine. Car, une fois le café bouillant tout juste sorti du four versé dans une tasse froide, la température chutera brusquement, et l’arôme en sera également affecté.

Nettoyage

Une tasse à café avec une excellente texture a une surface de tasse serrée et de petits pores, il n'est donc pas facile d'attacher des taches de café. Après avoir bu du café, rincez-le immédiatement à l'eau claire pour garder la tasse propre.

Si la tasse à café est utilisée pendant une longue période ou si elle n'est pas rincée immédiatement après utilisation, les taches de café adhéreront à la surface de la tasse. Vous pouvez tremper la tasse dans du jus de citron pour éliminer les taches de café. Pendant le processus de nettoyage des tasses à café, n'utilisez pas de brosses dures et évitez d'utiliser des produits de nettoyage acides et alcalins forts. La surface des tasses à café sera rayée et endommagée, ce qui affectera le goût du café.

Comment choisir une tasse à café:

Il existe généralement deux types de tasses à café, les tasses en poterie et les tasses en porcelaine. Ces dernières années, sous l'idée selon laquelle le café doit être bu chaud, les fabricants de tasses ont même développé des tasses en poterie avec effet d'isolation thermique, encore meilleures que les tasses en porcelaine. Une meilleure tasse en porcelaine tendre, avec cette texture contenant des cendres d'os d'animaux, peut ralentir la température du café dans la tasse. Mais comme son prix est beaucoup plus élevé que les deux précédents, il est rarement utilisé par les familles ordinaires et on ne le voit que dans les cafés les plus élégants.

Le ton de la tasse à café est également très important.

La couleur du café liquide est ambrée et très claire. Par conséquent, afin de montrer les caractéristiques du café, il est préférable d’utiliser une tasse à café blanche. Certaines méthodes permettant d'ignorer ce problème de production, en peignant différentes couleurs à l'intérieur de la tasse à café et même en dessinant des motifs fins et complexes nous rendent souvent difficile de distinguer la préparation du café de la couleur du café.

Lors de l'achat d'une tasse à café, vous pouvez choisir en fonction du type de café et de la manière de le boire, ainsi que de vos préférences personnelles et des occasions de boire. De manière générale, les tasses en faïence conviennent mieux aux cafés frits et corsés, tandis que les tasses en porcelaine conviennent aux cafés au goût plus léger. De plus, les petites tasses à café de moins de 100 cc sont généralement utilisées pour boire du café italien, et les tasses sans porte-gobelets sont souvent utilisées pour boire du café avec une forte proportion de lait, comme le latte et le café au lait français. En termes de préférences personnelles, en plus de l'apparence de la tasse, vous devez également la prendre pour voir si elle est lisse, afin que vous vous sentiez pratique et confortable lors de son utilisation. Pour le poids de la tasse, il est conseillé de choisir une tasse légère, car une tasse plus légère a une texture plus dense, et une texture plus dense signifie que les particules de matière première de la tasse sont fines et que la surface de la tasse est serrée et les pores sont petits, il n'est donc pas facile pour les taches de café d'adhérer à la tasse. bol de nouilles.

Nettoyage des tasses à café

Quant au nettoyage des tasses à café, parce que la surface de la tasse est étroite et que les pores sont petits, les taches de café ne adhèrent pas facilement aux tasses à café de haute qualité. Par conséquent, après avoir bu du café, rincez immédiatement à l’eau pour garder les tasses propres. La tasse à café a été utilisée pendant une longue période ou n'est pas rincée immédiatement après utilisation, de sorte que les taches de café adhèrent à la surface de la tasse. A ce moment, la tasse peut être trempée dans du jus de citron pour éliminer les taches de café. Si la balance à café ne peut pas être complètement retirée à ce stade, vous pouvez utiliser un produit vaisselle neutre, la tremper sur une éponge, l'essuyer délicatement et enfin la rincer à l'eau. Pendant le processus de nettoyage des tasses à café, il est strictement interdit d'utiliser des brosses dures pour frotter et d'éviter d'utiliser des produits de nettoyage acides et alcalins forts pour éviter les rayures et les dommages sur la surface des tasses à café.

Comment boire du café pour être en bonne santé:

Essayez de ne pas utiliser de café maté

Le café maté a un goût prononcé, mais il n'est pas bon pour le corps. Si vous examinez attentivement sa liste d'ingrédients, vous constaterez qu'il contient un « crémier non laitier », généralement composé de sirop de glucose, d'huile végétale hydrogénée et de caséinate de sodium, ainsi que des stabilisants, des émulsifiants et des agents antiagglomérants. classe d'additifs alimentaires. Cependant, l'huile végétale hydrogénée contient des acides gras trans, et les acides gras trans sont plus dangereux que les acides gras saturés, ce qui est actuellement reconnu dans les milieux nutritionnels. Les acides gras trans présentent quatre dangers majeurs : augmenter la viscosité et la cohésion du sang, favoriser la thrombose ; augmenter le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (mauvais cholestérol), réduire le cholestérol des lipoprotéines de haute densité (bon cholestérol) et favoriser l'artériosclérose; augmenter le diabète de type II et l'incidence du cancer du sein; affecte la croissance et le développement normaux des nourrissons et des adolescents et peut avoir des effets néfastes sur le développement du système nerveux central.

Si vous avez l'habitude de boire du café, essayez de ne pas utiliser de café maté, vous pouvez directement ajouter du lait entier chaud et une quantité appropriée de sucre au café, de sorte que non seulement le goût soit tout aussi fort, mais aussi la valeur nutritionnelle. est plus élevé.

Café sucré avec modération

Il existe de nombreux rapports selon lesquels boire du café peut vous aider à perdre du poids. En effet, la caféine contenue dans le café peut rendre les gens plus excités, favorisant ainsi la combustion de calories et jouant un rôle dans la perte de poids. Cependant, après avoir essayé la « méthode de perte de poids au café », de nombreuses personnes découvrent qu'au lieu de perdre du poids, elles en prennent ! En fait, cela est dû au fait que la plupart des gens ajoutent beaucoup de café maté et de sucre lorsqu'ils boivent du café, et le maté et le sucre peuvent tous deux apporter beaucoup d'énergie, de sorte que la quantité de calories que la caféine aide le corps à brûler est insignifiante. Par conséquent, afin d’éviter un apport calorique excessif, il est préférable de mettre moins de sucre en buvant du café.

Ne buvez pas de café lorsque vous êtes nerveux

Si vous buvez du café lorsque vous êtes stressé, cela a tendance à aggraver le désordre. La caféine peut aider à améliorer la vigilance, la sensibilité et la mémoire, mais boire du café pendant les périodes de stress peut avoir un effet négatif en créant de l'anxiété. Pour les personnes sujettes aux troubles anxieux, la caféine peut aggraver les symptômes tels que les paumes moites, les palpitations cardiaques et les acouphènes.

Ne buvez pas trop de café

Boire du café avec modération peut être rafraîchissant, mais en boire plus que d'habitude peut être trop stimulant et même nerveux. Par conséquent, bien que le café soit bon pour le corps humain, il ne faut pas en boire trop, de préférence pas plus de 2 tasses par jour.

Le café a non seulement l'effet rafraîchissant que nous connaissons tous, mais peut également éclaircir le teint, protéger les cheveux et apaiser la peau. C'est vraiment une très bonne boisson. Même si le café est bon, ne soyez pas gourmand. Faites attention à la quantité de café que vous buvez chaque jour. A noter que les femmes enceintes et les femmes enceintes qui allaitent ne doivent pas en boire. Le café contient de la caféine et affecte la croissance et le développement des bébés.